Beauharnais

Beauharnais – Grossiste français Carlant

Beauharnais unter dieser Marke führt der Grossiste français Carlant französische Spezialitäten vom Feinsten. Qualität, Geschmack und Genuss zusammenzubringen ist seit 25 Jahren die Philosophie des in Strasbourg ansässigen Großhändler.

So wie bei den Beauharnais Terrinen, die von regionalen Rezepturen inspiriert sind, bei denen sich die individuell aufeinander abgestimmten Zutaten ergänzen und sich perfekt unterstreichen. Beauharnais arbeitet bei der Zubereitung der Terrinen mit kleinen Manufakturen zusammen, die Leber wird frisch verarbeitet und das schmeckt man. Die Terrinen von Beauharnais schmecken als herzhafter Brotaufstrich oder als Vorspeise mit Salat.

Rillettes est tres francais. Sie genießen in Frankreich große Beliebtheit, vor allem in der Region um Le Mans in der Sarthe. Die Konsistenz unterscheidet sich von der einer Terrine: sie ist faserig, denn im Gegensatz zu einer Terrine, wird bei der Zubereitung von Rillettes nur Fleisch im eigenen Fett mit Gewürzen gegart. Rillettes enthalten zudem keine Leber.

Beauharnais – Terrinen, Rillettes, Honig

Neben den Terrinen und Rillettes führen wir auch den Honig von Beauharnais, wie den Miel de Lavande de Provence IGP, Blütenhonig aus der Champagne, Miel de Chataignier aus den Pyrenäen oder auch den für Beauharnais in Frankreich abgefüllten, spanischen Orangenblütenhonig.