Alkoholfreie Spirituosen

Alkoholfreie Spirituosen — die Basis für bewusste Cocktails

Alkoholfreie Spirituosen richten sich an alle, die Cocktails und Longdrinks lieben, aber auf Alkohol verzichten. Die Bandbreite reicht von Gin-Alternativen mit klassischen Botanicals über würzige Destillate bis zu eigenständigen Kreationen, die sich bewusst von alkoholischen Vorbildern lösen.

Verfahren und Vielfalt

Produzenten wie Windspiel vom Eifel-Vulkanfeld nutzen Dampfdestillation, um ätherische Öle aus Wacholder, Koriander und Zitrusschalen zu lösen. Andere Hersteller arbeiten mit Kaltmazeration oder Hydrodestillation. Das Ergebnis sind Destillate mit erkennbarem Charakter — Wacholder, Pfeffer, Kardamom, Lavendel — die sich in Cocktails behaupten, ohne den Alkohol zu vermissen.

Mischen Sie alkoholfreie Spirituosen mit Tonic, Ginger Beer oder Soda. Dosierung: 4–6 cl auf 150–200 ml Filler, garniert mit frischen Kräutern oder Zitrusschale. Pur auf Eis funktionieren die komplexeren Destillate ebenfalls. Weitere alkoholfreie Optionen für den Abend finden Sie bei unseren Aperitifs.