Maldon Crystal Salt
Die Maldon Crystal Salt Company sitzt in Maldon in der Grafschaft Essex an der Mündung des Blackwater River. Seit 1882 ernten die Osbornes in vierter Generation Meerwasser während Voll- und Neumondfluten. Charakteristisch sind die hohlen, pyramidenförmigen Salzflocken, die in flachen Siedepfannen entstehen. Ein Finishing-Salz, das in englischen und internationalen Küchen verankert ist.