Schürzen & Küchentextilien

Eine Leinenschürze, die man beim Backen anzieht, nicht weil man muss, sondern weil sich der Küchenmoment dadurch anders anfühlt. Sie ist schlicht, sie ist angenehm auf der Haut, und sie hält die Hose davon, in der Rührschüssel zu enden. Nach der Wäsche wird sie weicher, die Nutzungsspuren werden Teil des Stücks — ein Kleidungsstück für die eigene Küche, nicht für die Öffentlichkeit.

Küchentextilien — Schürzen, Topflappen, Handtücher — sind die stille, tägliche Schicht Stoff, die zwischen Hand und Hitze liegt. Nicht groß, aber ständig in Gebrauch.

Drei europäische Herkünfte

Humdakin aus Dänemark bringt die reduziert-skandinavische Handschrift: vorgewaschenes Leinen, ruhige Farben (Natur, Schwarz, Dusty Green), schlichte Schnitte. Schürzen, die bei der Arbeit nicht im Weg sind, und nach der Wäsche im Schrank zu keinem anderen Haushalt gehören.

Le Jacquard Français aus den Vogesen ergänzt mit Jacquard-Topflappen und Jacquard-Geschirrtüchern, wie man sie in guten französischen Haushalten findet — robust, mit klassischen Mustern, sehr hitzebeständig.

Dutchdeluxes aus den Niederlanden liefert das lederne Gegenstück: Schürzen aus weichem Büffelleder für den ernsthaften Griller, Topflappen in Kunstleder, die nicht nur hitzebeständig, sondern auch leicht abwischbar sind.

Was ein gut sortierter Küchenstoff-Schrank enthält

• Schürzen — Leinen für den Alltag, Leder für Grill und Pizza.
• Topflappen & Kochhandschuhe — hitzebeständig, dickwandig, aus Jacquard oder Silikon.
• Geschirrtücher — siehe eigene Kategorie.
• Küchentextilien zum Zudecken — Tuch-Überwurf für aufgegangenen Teig, Kompressen für Käse.

Leinenschürzen brauchen Zeit: Eine neue Leinenschürze ist beim ersten Anziehen noch steif. Nach drei, vier Wäschen wird sie weich, fällt anders, legt sich an. Geben Sie einer guten Schürze diese Eingewöhnung — und Sie werden in einem halben Jahr ein Stück besitzen, das sich anfühlt wie ein Lieblingskleidungsstück.

Siehe auch: Geschirrtücher, Heimtextilien.