Jardins

Jardins — französische Bio-Aperitifs und Sparkling-Cuvées

Jardins ist eine junge französische Manufaktur, die sich 2022 mit einer einfachen Mission gegründet hat: hochwertige alkoholfreie Aperitifs auf Bio-Basis schaffen, die geschmacklich auf Augenhöhe mit klassischen Aperitifs sind. Die Gründer Alix Besnier und Henri Volpiliere haben sich auf pflanzlich inspirierte, sortenreine Geschmacksprofile spezialisiert — Sirupe als Aperitif-Basis und prickelnde Cuvées als Ready-to-drink-Variante.

Aperitif-Sirupe als Markenherz

Die Sirup-Linie von Jardins ist das Fundament der Marke. Anders als klassische Sirupe sind sie nicht für Limonaden konzipiert, sondern als Aperitif-Komponente — der Sirup wird mit Sodawasser, Tonic oder einem alkoholfreien Schaumwein aufgegossen und ergibt eine alkoholfreie Apéro-Variante. Bio-Zutaten und ein bewusst niedriger Zuckergehalt unterscheiden Jardins von vielen Sirup-Wettbewerbern. Eine Auszeichnung beim französischen Epicure-Wettbewerb 2023 in Silber für die Sorte Suspendus dokumentiert die handwerkliche Qualität der Linie.

Die vier Sirup-Linien

Suspendus — Orange & Rosmarin. Der Klassiker im Sortiment, mit Bitter-Note und Kräuter-Aromatik. Ideal als alkoholfreier Aperol-Ersatz oder als Aperitif-Basis mit Sodawasser.

Fleuris — Holunderblüte & Bergamotte. Die florale Variante — die feine Süße der Holunderblüte trifft auf die Bittere der Bergamotte. Hervorragend mit alkoholfreiem Sekt oder als Cocktail-Modifier.

Solaires — Ingwer & Aprikose. Die wärmende Sorte mit der Schärfe des Ingwers und der reifen Frucht der Aprikose. Funktioniert pur auf Eis ebenso wie in alkoholfreien Cocktails.

D'Eden — Feige & rote Beeren. Die fruchtigste Variante — die Süße der Feige, abgerundet durch rote Beeren-Säure. Ein Geheimtipp für die Ergänzung zu Käseplatten.

Bulles de Jardins — die prickelnden Cuvées

Im Folgejahr nach den Sirupen entstanden die Bulles de Jardins — drei alkoholfreie Sparkling-Sorten, die als Ready-to-drink-Aperitif konzipiert sind. Rose Ingwer Sparkling mit floralem Charakter, Bergamotte Rosmarin Sparkling mit kräuterbetonter Note, Traube Walnuss Sparkling mit überraschend nussiger Aromatik. Alle drei prickelnd, alkoholfrei und in der Aperitifglas-Form.

Wofür Sie Jardins verwenden

• Als alkoholfreier Apéro pur (bei den Bulles de Jardins) oder als Sirup-Basis (Suspendus & Co. mit Sodawasser oder alkoholfreiem Sekt)
• Als Cocktail-Komponente — Suspendus als Aperol-Ersatz, Fleuris in alkoholfreien Hugo-Varianten
• Als Begleiter zur Käseplatte — D'Eden mit reifem Ziegenkäse, Solaires mit Hartkäse
• Als Geschenkidee — die Mini-Geschenkbox mit Suspendus & Fleuris ist ein beliebtes Mitbringsel für Aperitif-Liebhaber

Häufige Fragen zu Jardins

Was unterscheidet einen Jardins-Aperitif-Sirup von einem klassischen Sirup?
Jardins-Sirupe sind als Aperitif-Komponente konzipiert, nicht als Limonaden-Basis. Sie sind bewusst weniger süß, haben kräuter- oder bitter-betonte Profile (Rosmarin, Bergamotte) und entfalten ihren Charakter erst, wenn sie mit Sodawasser, Tonic oder einem alkoholfreien Sekt aufgegossen werden. Im direkten Vergleich zu klassischen Frucht-Sirupen wirken sie erwachsener und komplexer.

Sind die Jardins-Produkte Bio?
Ja. Sowohl die Sirup-Linie als auch die Bulles de Jardins-Cuvées sind Bio-zertifiziert. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, die Verarbeitung erfolgt in Frankreich.

Wie dosiere ich einen Jardins-Sirup als Aperitif?
Eine Standard-Dosierung sind 2 cl Sirup auf 10 cl Sodawasser oder alkoholfreien Sekt — je nach gewünschter Süße. Der Sirup wird in ein hohes Glas mit Eis gegeben, dann mit dem Mixer aufgefüllt und einmal sanft umgerührt. Eine Zitronenzeste oder ein Rosmarin-Zweig als Garnitur unterstreicht den Aperitif-Charakter.

Was ist der Epicure-Preis?
Der Epicure ist ein französischer Wettbewerb für Lebensmittel-Innovationen, der jährlich von der Salon Internationale de l'Alimentation (SIAL) verliehen wird. Eine Silber-Auszeichnung 2023 für Jardins Suspendus dokumentiert, dass die Sirup-Innovation auch in Frankreich als bemerkenswert anerkannt wurde.

Französische Bio-Aperitifs mit eigenem Charakter — Sirup oder Sparkling, immer alkoholfrei und immer Bio.