Prisecco – Sommerbirne – alkoholfrei

Manufaktur Jörg Geiger – Prisecco Sommerbirne

Der Prisecco Sommerbirne aus der Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Secco aus saftigen Birnen von Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb.

Die Birne in ihrer sommerlich duftenden Variante verführt die Nase mit den zarten Noten von Linden- und Kamillenblüten und gibt am Gaumen zur weichen reifen Birnennote eine dezente Herbe. Halt und Struktur ergeben die Gerbstoffe der Birne, Fülle im Nachhall der gemahlene Grünhafer.

Mit seinem aufregenden Süße-Säure-Spiel zwischen süßer Birne und herben grünen Noten von Linden- und Kamillenblüten läßt der Prisecco Sommerbirne aus der Manufaktur Jörg Geiger keinen Alkohol vermissen. Sie ist eine super, alkoholfreie Getränkealternative als Apertif oder auch als Begleiter zu fruchtig, sauer-süßen Desserts wie ein Birnenstrudel oder zu Weichkäse und Birnenchutney.

Prisecco Sommerbirne – wenn Geschmack Saison hat

Für die PriSeccos kombiniert Jörg Geiger beste Obst Säfte, häufig sortenrein geerntet, mit Kräutern, Blättern und Blüten aus eigenem Anbau oder auf den Streuobstwiesen und in den umliegenden Wäldern gesammelt. Wenn Bukett, Aroma und Nachhall die perfekte Einheit bilden, wird ganz langsam Kohlensäure zugesetzt, bis der PriSecco im Glas so feinperlig und klar ist, wie ein Schaumwein.

Dazu braucht es technisches Können, Kreativität und die Inspiration der Natur. Und in der Natur gibt es halt nicht alle Zutaten immer, sondern nur zeitlich begrenzt. So ist der Sommerbirne ein Saison Prisecco, er wird nur einmal im Jahr zu Beginn des Sommers gefüllt und das hat gute Gründe. Zum besten Zeitpunkt geernetet können die Zutaten der geheimen Rezeptur ihr volles Aroma an den sommerlich-saisonalen Aperitif Sommerbirne abgeben.

Trinktemperatur: 8 °C