T Cuvée Rosé – 2025

T Cuvée Rosé: der saftige Roséwein der Cantina Tramin

Das T Cuvée Rosé 2025 ist ein feinfruchtiger, leichter Wein der Cantina Tramin Südtirol aus den Rebsorten Merlot und Blauburgunder. Er vereint das Beste der beiden Rebsorten in seiner frischen angenehme Art. In der Nase zeigt er zarte Fruchtnoten von roten Beeren und etwas Limettenabrieb, am Gaumen wieder Him- und Erdbeeren, vegetabile Noten treten hinzu. Der Südtiroler Wein ist frisch und fruchtig mit guter Fülle und feinem Schmelz. Das saftige T Cuvée Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif, ist aber auch ein vorzüglicher Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch und Gemüse.

Cantina Tramin – Weinbereitung

Der Jahrgang 2025 begann mit einem milden Winter und einer besonders frühen, üppigen Blüte. Der Sommer zeigte sich wechselhaft: Auf einen warmen bis heißen Juni folgte ein kühler, regenreicher Juli, bevor ein sehr warmer August die Reife der Trauben rasch vorantrieb.

Die Lese startete vielerorts deutlich früher als gewohnt und verlief kurz, intensiv und anspruchsvoll. Dank der kleinen Besitzflächen unserer Mitgliedsfamilien, ihrer großen Flexibilität und der sorgfältigen Handlese konnten die Trauben jedoch genau zum optimalen Zeitpunkt eingebracht werden.

Die Rotweine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich saftig und frisch, teilweise mit großem Reifepotenzial – besonders der Blauburgunder zeigt viel Tiefe und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Weißweine sind etwas leichter als in den Vorjahren, mit moderatem Alkohol, lebendiger Säure und einem klaren, fruchtigen Stil.

Die Reben für dieses Cantina Tramin Cuvée stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 200 bis 550 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wird die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (20 – 22°C) vergoren und der Saft nach einer kurzen Maischestandzeit abgezogen. Der Ausbau und die Lagerung erfolgen ebenso im Stahltank.

T Cuvée Rosé – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet IGT Vigneto delle Dolomiti 
• Weingut Kellerei Tramin
• Rebsorten Merlot, Blauburgunder
• Jahrgang 2025
• 12.5 % vol. Alkohol
• 5.5 g/l Säure
• 1.8 g/l Restzucker
• 75 Hl/Hektar Ertrag