Spargel Bandnudeln
italienische Pasta, Spargel
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genussland.de: hier wohnt der gute Geschmack.
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Fragen zu Spargel Bandnudeln?
Wir helfen Ihnen gerne zu Eggerhof Südtirol weiter.
Die ultimative Verführung: Eggerhof Spargel Bandnudeln
Eggerhof Spargel Bandnudeln sind ein kulinarischer Hochgenuss, der die Essenz des Südtiroler Frühlings einfängt. Diese handgefertigten Nudeln kombinieren das feine Aroma von Südtiroler Spargel aus Terlan mit der hohen Qualität hofeigener Freilandeier und bestem Hartweizengrieß. Angereichert mit Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie macht diese Bandnudeln jede Mahlzeit zu einem Fest.
Hier erzählen wir Dir viel Wissenswertes über diese kreative Pastavariation und wie du sie zu einem unvergesslichen Gericht zubereiten kannst.
- Südtiroler Bandnudeln
- aus 9% frischen Freilandeiern
- GMO-freiem Hartweizengrieß
- und 16% Margarete Terlaner Spargel
- Kochzeit: 7 Minuten
- Tagliatelle mit 8mm Breite
Genussvolle Inspiration: Eggerhof Spargel Bandnudeln
Tradition trifft Innovation
Eggerhof Spargel Bandnudeln sind das Ergebnis traditioneller Südtiroler Nudelkunst, kombiniert mit dem Wunsch, Neues zu schaffen. Jede Portion dieser Nudeln bringt das Beste aus zwei Welten auf den Tisch: die tiefe Verwurzelung in der regionalen Küche und die Offenheit für innovative Geschmackserlebnisse.
Eine Hommage an den Frühling
Der Südtiroler Spargel, der Hauptdarsteller in diesen Bandnudeln, steht für Frische und Qualität. Sein zartes Aroma, gepaart mit der althergebrachten Pasta-Form, macht jedes Gericht zu einer Feier des Frühlings.
Kulinarische Vielfalt erleben
Eggerhof Spargel Bandnudeln sind nicht nur pur ein Genuss. Sie lassen sich wunderbar mit verschiedenen Zutaten kombinieren, seien es Meeresfrüchte, cremige Saucen oder herzhafte Fleischgerichte. Ihre Vielseitigkeit inspiriert zu immer neuen Kreationen und Geschmackserlebnissen.
Warum du dieser Pasta nicht widerstehen kannst:
- Authentische Zutaten: Nur Südtiroler Spargel, bester Hartweizengrieß und hofeigene Eier kommen in die Produktion dieser Teigwaren, was für eine ausgezeichnete Qualität und Geschmackstiefe sorgt.
- Geschmackliche Raffinesse: Die Verwendung von frischem Südtiroler Spargel und sorgfältig ausgewählten Kräutern wie Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie verleiht diesen Bandnudeln ein unverwechselbares, feines Aroma.
- Vielseitigkeit in der Küche: Ideal für Gerichte mit Räucherlachs oder Forelle, Spinat-Mascarpone-Sauce oder mit Kalbsgeschnetzeltem.
- Zubereitungstipps für Perfektion: Kochzeit: Ca. 7 Minuten. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, die Bandnudeln al dente zu kochen und dann mit Ihrer Lieblingssauce zu verfeinern.
Hol dir den Geschmack des Frühlings nach Hause
Eggerhof Spargel Bandnudeln sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus, der jede Tafel bereichert. Ob als Teil eines festlichen Menüs oder als schnelle, aber dennoch geschmackvolle Mahlzeit unter der Woche – diese Nudeln versprechen Genuss in jeder Hinsicht.
Hervorragend kombinierbar mit: Jungem Spinat und Mascarpone: Für eine cremige und frische Note. Geröstetem Bauernschinken: Für die Liebhaber herzhafter Aromen. Räucherlachs mit Petersilie: Für einen Hauch von Eleganz.
Die Eggerhof Spargel Bandnudeln sind ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und Tradition Südtiroler Pasta-Kunst. Ihre feinen Aromen und die einfache Zubereitung machen sie zu einem Muss in jeder Küche.
Entdecke den einzigartigen Geschmack der Eggerhof Spargel Bandnudeln. Handgefertigtes Pasta-Glück aus Südtirol mit Spargel im Eierteig, ideal für raffinierte Gerichte.
Eggerhof Südtirol
Eggerhof Südtirol
Eggerhof Südtirol steht für handgemachte Eierteigwaren aus Aldein auf 1200 m Höhe. Koch Erich Gruber verwendet Freilandeier, gentechnikfreien Hartweizengrieß und verzichtet auf Farbstoffe. Klassiker wie Schüttelbrotnudeln, Specknudeln oder Kräuterbandnudeln sowie kreative Sorten und passende Saucen mit Wild oder Salsiccia entstehen mit Herz und Leidenschaft.
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Nährwertangaben je |
100g / ml |
|---|---|
|
Energie (kJ) |
1208 kJ |
|
Energie (kcal) |
285 kcal |
|
Fett |
1,20 g |
|
davon gesättigte Fettsäuren |
0,60 g |
|
Kohlenhydrate |
57 g |
|
davon Zucker |
2 g |
|
Eiweiß |
10 g |
|
Salz |
0,25 g |
Alkoholgehalt
Alkoholgehalt
|
Alkoholgehalt |
% vol |
|---|
Zutaten
Zutaten
|
Zutaten |
Hartweizengriess, Südtiroler Spargel 19%, Eier aus Freilandhaltung 9%, Knoblauch, Schnittlauch 0,1%, Petersilie, |
|---|---|
|
Allergene |
Eier und Weizen |
Inverkehrbringer
Inverkehrbringer
Eggerhof Südtirol
Eggerhof Erich Gruber
Handwerkerzone Rentsch 12, 39040 Aldein (BZ), Südtirol, Italien
+39 0471 886 798
pasta@eggerhof.it
eggerhof.it

Wie alles begann
Kennen Sie das? Sie kommen aus dem Urlaub zurück, im Koffer eine Flasche Olivenöl aus Portugal, ein Glas Fruchtaufstrich aus Südtirol, vielleicht eine Tafel Schokolade aus einer kleinen Manufaktur in Frankreich — und fragen sich: Warum gibt es so etwas nicht einfach bei mir zu Hause? Diese Frage haben wir uns immer wieder gestellt.
Wir, das sind Kerstin und Stephan Uhlenbusch aus Nordhorn, einer Stadt an der deutsch-niederländischen Grenze. Auf Reisen durch Europa haben wir die schönsten kulinarischen Entdeckungen gemacht: Bergapfelsäfte aus den Südtiroler Hochlagen, bretonische Fassbutter, handgefertigte Pasta aus Italien, französisches Meersalz. Nicht die großen Luxusprodukte haben uns fasziniert, sondern die ehrlichen, handwerklich hergestellten Lebensmittel von Menschen, die mit ganzem Herzen hinter ihrem Produkt stehen.
2002 haben wir den Entschluss gefasst, diese Begeisterung zu unserem Beruf zu machen: gute Lebensmittel zugänglich zu machen für alle, die nicht selbst zu den Produzenten reisen können. So entstand unser Feinkost-Versand — zunächst als Geschäft in Nordhorn, bald darauf als einer der ersten Gourmet-Onlineshops in Deutschland. Damals unter dem Namen nur Gutes — heute führen wir ihn als genussland.de fort. Der Anspruch ist derselbe geblieben: hier wohnt der gute Geschmack.
Wer wir sind
Was uns antreibt, ist dieselbe Neugier, mit der wir 2002 gestartet sind: herausfinden, wer wirklich richtig gute Lebensmittel macht. Über mehr als zwei Jahrzehnte haben wir ein Netzwerk aufgebaut — zu Produzenten, Händlern, Gastronomen und Genusshandwerkern aus ganz Europa.
Kerstin war Geschäftsführerin des Verbandes der führenden Delikatessen-Kaufleute in Deutschland — dem Branchenverband der besten inhabergeführten Feinkostgeschäfte des Landes. In dieser Rolle hat sie die deutsche Feinkostbranche nicht nur begleitet, sondern aktiv mitgestaltet. Mit dem deli Festival haben wir außerdem eine eigene B2B-Fachmesse für Delikatessen ins Leben gerufen, die Produzenten, Händler und Gastronomen aus ganz Europa zusammenbrachte. Das Festival gibt es heute nicht mehr — die Beziehungen, die daraus entstanden sind, begleiten uns bis heute.
Was heißt das für Sie? Wir kennen unsere Branche wie kaum jemand sonst. Handelskammern und Wirtschaftsförderungen aus ganz Europa vermitteln uns immer wieder spannende Erzeuger, die ihre Produkte auf dem deutschen Markt anbieten möchten. So landet im genussland immer wieder etwas, das Sie in keinem Supermarkt und in kaum einem anderen Shop finden.
Was Sie bei uns finden
Unser Sortiment umfasst Feinkost, Delikatessen, Weine, alkoholfreie Getränke sowie ausgewählte Küchen- und Wohnaccessoires — aus Manufakturen in Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich, Portugal, Spanien, England, Island, Dänemark, Schweden, Griechenland und den USA.
Ein natives Olivenöl extra aus Portugal, ein echter Aceto Balsamico aus Modena, Fleur de Sel von der bretonischen Küste, handgemixte Gewürzmischungen. Fruchtaufstriche, aromatischer Honig, Trüffel-Feinkost, Chutneys und Senfsaucen. Jahrgangssardinen und feine Fischkonserven, Risotto-Reis und handgemachte Pasta — Grundzutaten für das ehrliche Kochen und Besonderes für die großen Momente.
Unser Frische-Versand bringt die legendäre Beurre Bordier aus der Bretagne, italienische Burrata und feine Salami zu Ihnen nach Hause — sicher verpackt und durchgängig gekühlt.
Besonders am Herzen liegt uns der Wein: Weißwein aus Rheinhessen und der Pfalz, Rotwein aus Österreich und dem Burgenland, Rosé für die Grillsaison, Naturwein für Entdeckungsfreudige, Sekt und Champagner für besondere Momente. Nicht aus aller Welt — aber von Winzern, die wir persönlich besucht haben und deren Arbeit wir schätzen. Viele von ihnen arbeiten biologisch oder biodynamisch.
Unsere Philosophie
Was macht ein Produkt zu einem genussland-Produkt? Diese Frage stellen wir uns bei jedem einzelnen Artikel, den wir ins Sortiment aufnehmen. Die Antwort ist nie eindimensional — es ist die Kombination aus Handwerk, Herkunft, Zutaten und den Menschen dahinter.
Wir stellen viele Fragen, bevor ein Produkt seinen Weg in unseren Shop findet. Wie wird es hergestellt? Woher stammen die Rohstoffe? Welche Philosophie verfolgt der Hersteller? Wir merken schnell, ob wir Marketingfloskeln zu hören bekommen oder ob ein Produzent sich freut, seinen Werdegang zu erklären. Genau diese Begeisterung suchen wir — und finden sie immer wieder.
Handwerk. Wir bevorzugen Produkte von kleinen Manufakturen und Familienbetrieben, die ihre kulinarischen Schätze oft seit Generationen in Handarbeit herstellen. Die sorgfältige Verarbeitung und das handwerkliche Können schmeckt man in jedem Bissen.
Beste Zutaten. Gute Qualität beginnt für uns bei den Rohstoffen. Ob Obst, Gemüse, Milch, Fleisch oder Getreide — wir achten darauf, dass unsere Hersteller auf erstklassige, möglichst naturbelassene Zutaten setzen. Viele unserer Produzenten arbeiten biologisch zertifiziert; unser Shop selbst ist bio-kontrolliert unter der Nummer DE-ÖKO-037.
Herkunft und Regionalität. Wir schätzen Produkte mit klarer regionaler Identität. Ein Südtiroler Bergapfelsaft aus langsam gereiften, alten Apfelsorten. Ein portugiesisches Olivenöl von Bäumen, die seit Jahrhunderten das Landschaftsbild prägen. Diese Geschichten der Herkunft machen Delikatessen zu dem, was sie sind.
Persönliche Beziehung zum Hersteller. Viele unserer Lieferanten kennen wir persönlich seit Jahren, manche seit über zwei Jahrzehnten. Wir besuchen sie, probieren gemeinsam, tauschen uns aus. Diese Nähe garantiert Transparenz und Vertrauen.
Am Ende des Tages muss es schmecken. Wir probieren alle Produkte selbst — nicht nur einmal, sondern immer wieder beim Kochen, am Tisch, auf dem Teller. Nur was uns selbst überzeugt, findet seinen Weg in den Shop.
Die Menschen hinter den Produkten
Was uns am meisten beglückt: Wir dürfen Passionisten auf ihrem Weg begleiten. Menschen, deren Antrieb es ist, ein gutes Produkt noch besser zu machen. Manche begleiten uns seit unserer Gründung — über zwanzig Jahre.
Da ist der Südtiroler Obstbauer, der aus alten, langsam gereiften Apfelsorten einen Bergapfelsaft keltert, wie man ihn sonst nirgends findet. Die italienische Balsamico-Familie, die ihren Essig in Modena über Jahrzehnte reifen lässt. Die bretonische Butter-Manufaktur, deren handgeschlagene Butter in den besten Restaurants Europas auf der Karte steht. Der dänische Lakritz-Pionier, der eine jahrhundertealte Spezialität neu erfunden hat.
Hinter jedem Produkt in unserem Shop steht ein Mensch, eine Familie, eine Geschichte. Und genau diese Geschichten machen den Unterschied zwischen einem austauschbaren Lebensmittel und einer echten Delikatesse.
hier wohnt der gute Geschmack
Ob Sie Feinkost online bestellen möchten, einen besonderen Wein suchen, ein Geschenk für einen lieben Menschen zusammenstellen wollen oder einfach Ihre Küche mit hochwertigen Zutaten bereichern — bei genussland sind Sie richtig.
Stöbern Sie durch unser Sortiment, lassen Sie sich inspirieren und bestellen Sie Ihre Lieblingsprodukte bequem nach Hause. Mehr zu unserem Weg lesen Sie auf der Seite Nachhaltigkeit und Verantwortung. Haben Sie eine Frage? Wir freuen uns über Ihre Nachricht an unseren Kundenservice.
Herzlich willkommen bei genussland.
Kerstin und Stephan Uhlenbusch

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Kühlpflichtige Produkte
Diese Artikel sind in unserem Shop mit dem Hinweis „kühlpflichtig" gekennzeichnet — etwa die Bordier Butter, der Parmigiano Reggiano von Cavola 993, Pancetta und Guanciale von Falorni, die Bergkräuter-Schinken und Tiroler Knödel von Steiner, der Prosciutto Crudo und die Trüffelbutter von Viani. Diese Produkte versenden wir grundsätzlich per Expressversand mit Kühlakkus. Sie sind ausschließlich per Express-Versand bestellbar. Die Versandkosten werden Ihnen vor Abschluss Ihrer Bestellung im Checkout transparent angezeigt.
Temperaturempfindliche Produkte
Diese Artikel sind mit dem Hinweis „temperaturempfindlich" gekennzeichnet — etwa die Salami- und Speck-Spezialitäten von Falorni und Steiner sowie das Kakao-Konfekt von Goufrais. Bei kühlerem Wetter können sie per Standardversand reisen. Bei wärmerem Wetter stellen wir den Versand schon vor dem Checkout auf Expressversand mit Kühlakkus um — dann ist diese Versandart die einzige Option, und die entsprechenden Versandkosten werden Ihnen im Checkout angezeigt.
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Damit kein Paket über das Wochenende oder über Feiertage in einem Verteilzentrum verbleibt, versenden wir kühlpflichtige Bestellungen ausschließlich von Montag bis Donnerstag. Bestellungen, die nach Donnerstag bei uns eingehen, gehen in der Regel erst am folgenden Montag auf die Reise. Im Sommer gilt diese Regel auch für temperaturempfindliche Produkte.
Verpackung
Wurst- und Käsespezialitäten erhalten Sie je nach Hersteller entweder vakuumiert oder traditionell ohne Folie — zum Beispiel die italienische Salami von Falorni. Falls bei der Lieferung Luft in einer Vakuumverpackung sichtbar ist, ist das kein Qualitätsmangel. Packen Sie das Stück bitte aus und lagern Sie es im Kühlschrank, idealerweise in Wurst- oder Fettpapier eingewickelt.
Speditionsversand
Speditionsversand erfolgt bei Produkten, die aufgrund ihrer Größe oder ihres Gewichts nicht als Paket geliefert werden können. Die Auswahl erfolgt automatisch vor Bestellabschluss. Bitte geben Sie für den Speditionsversand Ihre Telefonnummer für die Terminabsprache an.
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italienische Pasta, Latschen
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italienische Pasta, Spargel
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Südtiroler Fettuccine mit 28% Kastanienmehl, 310 g
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Nudelsauce, aus Südtirol, Bolognese
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Nudelsauce, aus Südtirol, Amatriciana
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Nudelsauce, aus Südtirol, Salsiccia
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15 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 4,30€Verkaufspreis 4,30€ Normaler PreisStückpreis 13,87€ / pro kg -
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Südtiroler Sugo alla Pastore mit Rind, Schwein und Champignons
11 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 6,50€Verkaufspreis 6,50€ Normaler PreisStückpreis 30,95€ / pro kg