London Gin – 500ml

Hoos London Gin – unfiltriert

Der Hoos Gin ist ein handgemachter, unfiltrierter London Dry Gin von Heiko Hoos aus Karlsruhe. Der in small-batches von max. 120 Flaschen gebrannte elegante Gin zeigt neben klassischen Wacholderaromen eine feine Waldnote, welches den Kiefernsprossen, eine der 15 verwendeten Botanincals, geschuldet ist. In der Nase entzücken frische Zitrusnoten und Kamille. Am Gaumen ist der intelligent komponierte Hoos Gin überraschend komplex und weich zugleich.

Heiko Hoos über seinen Brand

Die Natur gehorcht ihren eigenen Gesetzen: Pflanzen brauchen Nährstoffe, Wasser, Zeit und Platz zum Wachsen – und hetzen lassen sie sich dabei sicher nicht. Nur wer das weiß und begreift, kann mit ihnen an wahrhaft großen Produkten arbeiten. Für den Hoos London Gin finden daher nur rein biologisch angebaute Kräuter ihren Weg in meinen Gin, darunter Wacholder, Koriander, Zitrusfrüchte, Majoran, Zitronenmelisse, Kiefernknospen, Süßfenchel, Kamille und Kardamom. Langsam destilliert, in kleinen Chargen. Abgefüllt mit kraftvollen 44,4% in schönen, dunklen 500ml Flaschen – Aufwand und Liebe fließen ins Produkt, nicht in Marketing und Design. Dafür bedankt sich der Gin. Mit feinen Duftnoten von Wald, blumigem Lavendel, frischer Kamille, kräftigem Wacholder – und nuancierten Kiefernknospen. Ein Gin wie ein Waldspaziergang.

Ein Rezept für waschechte Gin Fans 

50ml Hoos Gin, 10ml Holunderblüten Sirup von Alpe Pragas mit gutgekühltem Kohl Bergapfelsaft mit Apfelminze auffüllen. Ein fruchtiger, sommerlicher Genuss. Gin Gin!