Il Borgo – Balsamessig Gelb
Balsamico aus Modena, mit Orange
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genussland.de: hier wohnt der gute Geschmack.
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Il Borgo del Balsamico – Balsamessig Gelb – 250ml
Der Il Borgo del Balsamico Balsamessig Gelb ist ein junger, frischer und angenehm säuerlicher Aceto Balsamcio. Der Balsamessig eignet sich für Salate und zum Abschmecken von Saucen. Ein Alltagscondimento von hoher Qualität.
Die Qualitätsstufen bei den Condimento von Il Borgho del Balsamico erkennt man an der Farbe des Etikettes: Gelb steht für eine gute Alltagsqualität, Orange für die gehobene Qualität und Rot für die Spitze.
Il Borgo del Balsamico – Balsamessig aus Modena
Il Borgo del Balsamico ist eine kleine, familiengeführte Acetaia aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Balsamessig ist die zweite große Leidenschaft der Familie Crotti, die im Modegeschäft tätig war und beim Essig hochwertige Qualität, ausgezeichneten Geschmack und eine ansprechende Verpackung miteinander verbindet. In Albinea unweit von Modena steht die alte Villa der Familie auf deren Dachboden die alte Essig-Batterie, die von Christina Crotti behütet wird, für sagenhaften Aceto Balsamico Tradizionale die Reggio Emiglia DOP sorgt.
Den Aceto Balsamico di Modena der italienischen Essig-Manufaktur gibt es in drei Reifestufen Gelb, Orange und Rot, wobei der Rote der am längsten gereifte ist. Die Tinello Condimenti sind sehr gute Alltagsessige und haben etwas mehr Säure als der Aceto Balsamico. Rotwein- und Weißweinessig, sowie ein weißer Balsamessig und ein milder Apfelessig komplettieren das Sortiment von Il Borgo del Balsamico.
Alle Essige von Il Borgo del Balsamico werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Zugabe von Zucker oder Zuckercouleur hergestellt und sind gluten-frei.
Il Borgo del Balsamico
Il Borgo del Balsamico
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Alkoholgehalt
Alkoholgehalt
Zutaten
Zutaten
Inverkehrbringer
Inverkehrbringer
Wie alles begann
Kennen Sie das? Sie kommen aus dem Urlaub zurück, im Koffer eine Flasche Olivenöl aus Portugal, ein Glas Fruchtaufstrich aus Südtirol, vielleicht eine Tafel Schokolade aus einer kleinen Manufaktur in Frankreich — und fragen sich: Warum gibt es so etwas nicht einfach bei mir zu Hause? Diese Frage haben wir uns immer wieder gestellt.
Wir, das sind Kerstin und Stephan Uhlenbusch aus Nordhorn, einer Stadt an der deutsch-niederländischen Grenze. Auf Reisen durch Europa haben wir die schönsten kulinarischen Entdeckungen gemacht: Bergapfelsäfte aus den Südtiroler Hochlagen, bretonische Fassbutter, handgefertigte Pasta aus Italien, französisches Meersalz. Nicht die großen Luxusprodukte haben uns fasziniert, sondern die ehrlichen, handwerklich hergestellten Lebensmittel von Menschen, die mit ganzem Herzen hinter ihrem Produkt stehen.
2002 haben wir den Entschluss gefasst, diese Begeisterung zu unserem Beruf zu machen: gute Lebensmittel zugänglich zu machen für alle, die nicht selbst zu den Produzenten reisen können. So entstand unser Feinkost-Versand — zunächst als Geschäft in Nordhorn, bald darauf als einer der ersten Gourmet-Onlineshops in Deutschland. Damals unter dem Namen nur Gutes — heute führen wir ihn als genussland.de fort. Der Anspruch ist derselbe geblieben: hier wohnt der gute Geschmack.
Wer wir sind
Was uns antreibt, ist dieselbe Neugier, mit der wir 2002 gestartet sind: herausfinden, wer wirklich richtig gute Lebensmittel macht. Über mehr als zwei Jahrzehnte haben wir ein Netzwerk aufgebaut — zu Produzenten, Händlern, Gastronomen und Genusshandwerkern aus ganz Europa.
Kerstin war Geschäftsführerin des Verbandes der führenden Delikatessen-Kaufleute in Deutschland — dem Branchenverband der besten inhabergeführten Feinkostgeschäfte des Landes. In dieser Rolle hat sie die deutsche Feinkostbranche nicht nur begleitet, sondern aktiv mitgestaltet. Mit dem deli Festival haben wir außerdem eine eigene B2B-Fachmesse für Delikatessen ins Leben gerufen, die Produzenten, Händler und Gastronomen aus ganz Europa zusammenbrachte. Das Festival gibt es heute nicht mehr — die Beziehungen, die daraus entstanden sind, begleiten uns bis heute.
Was heißt das für Sie? Wir kennen unsere Branche wie kaum jemand sonst. Handelskammern und Wirtschaftsförderungen aus ganz Europa vermitteln uns immer wieder spannende Erzeuger, die ihre Produkte auf dem deutschen Markt anbieten möchten. So landet im genussland immer wieder etwas, das Sie in keinem Supermarkt und in kaum einem anderen Shop finden.
Was Sie bei uns finden
Unser Sortiment umfasst Feinkost, Delikatessen, Weine, alkoholfreie Getränke sowie ausgewählte Küchen- und Wohnaccessoires — aus Manufakturen in Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich, Portugal, Spanien, England, Island, Dänemark, Schweden, Griechenland und den USA.
Ein natives Olivenöl extra aus Portugal, ein echter Aceto Balsamico aus Modena, Fleur de Sel von der bretonischen Küste, handgemixte Gewürzmischungen. Fruchtaufstriche, aromatischer Honig, Trüffel-Feinkost, Chutneys und Senfsaucen. Jahrgangssardinen und feine Fischkonserven, Risotto-Reis und handgemachte Pasta — Grundzutaten für das ehrliche Kochen und Besonderes für die großen Momente.
Unser Frische-Versand bringt die legendäre Beurre Bordier aus der Bretagne, italienische Burrata und feine Salami zu Ihnen nach Hause — sicher verpackt und durchgängig gekühlt.
Besonders am Herzen liegt uns der Wein: Weißwein aus Rheinhessen und der Pfalz, Rotwein aus Österreich und dem Burgenland, Rosé für die Grillsaison, Naturwein für Entdeckungsfreudige, Sekt und Champagner für besondere Momente. Nicht aus aller Welt — aber von Winzern, die wir persönlich besucht haben und deren Arbeit wir schätzen. Viele von ihnen arbeiten biologisch oder biodynamisch.
Unsere Philosophie
Was macht ein Produkt zu einem genussland-Produkt? Diese Frage stellen wir uns bei jedem einzelnen Artikel, den wir ins Sortiment aufnehmen. Die Antwort ist nie eindimensional — es ist die Kombination aus Handwerk, Herkunft, Zutaten und den Menschen dahinter.
Wir stellen viele Fragen, bevor ein Produkt seinen Weg in unseren Shop findet. Wie wird es hergestellt? Woher stammen die Rohstoffe? Welche Philosophie verfolgt der Hersteller? Wir merken schnell, ob wir Marketingfloskeln zu hören bekommen oder ob ein Produzent sich freut, seinen Werdegang zu erklären. Genau diese Begeisterung suchen wir — und finden sie immer wieder.
Handwerk. Wir bevorzugen Produkte von kleinen Manufakturen und Familienbetrieben, die ihre kulinarischen Schätze oft seit Generationen in Handarbeit herstellen. Die sorgfältige Verarbeitung und das handwerkliche Können schmeckt man in jedem Bissen.
Beste Zutaten. Gute Qualität beginnt für uns bei den Rohstoffen. Ob Obst, Gemüse, Milch, Fleisch oder Getreide — wir achten darauf, dass unsere Hersteller auf erstklassige, möglichst naturbelassene Zutaten setzen. Viele unserer Produzenten arbeiten biologisch zertifiziert; unser Shop selbst ist bio-kontrolliert unter der Nummer DE-ÖKO-037.
Herkunft und Regionalität. Wir schätzen Produkte mit klarer regionaler Identität. Ein Südtiroler Bergapfelsaft aus langsam gereiften, alten Apfelsorten. Ein portugiesisches Olivenöl von Bäumen, die seit Jahrhunderten das Landschaftsbild prägen. Diese Geschichten der Herkunft machen Delikatessen zu dem, was sie sind.
Persönliche Beziehung zum Hersteller. Viele unserer Lieferanten kennen wir persönlich seit Jahren, manche seit über zwei Jahrzehnten. Wir besuchen sie, probieren gemeinsam, tauschen uns aus. Diese Nähe garantiert Transparenz und Vertrauen.
Am Ende des Tages muss es schmecken. Wir probieren alle Produkte selbst — nicht nur einmal, sondern immer wieder beim Kochen, am Tisch, auf dem Teller. Nur was uns selbst überzeugt, findet seinen Weg in den Shop.
Die Menschen hinter den Produkten
Was uns am meisten beglückt: Wir dürfen Passionisten auf ihrem Weg begleiten. Menschen, deren Antrieb es ist, ein gutes Produkt noch besser zu machen. Manche begleiten uns seit unserer Gründung — über zwanzig Jahre.
Da ist der Südtiroler Obstbauer, der aus alten, langsam gereiften Apfelsorten einen Bergapfelsaft keltert, wie man ihn sonst nirgends findet. Die italienische Balsamico-Familie, die ihren Essig in Modena über Jahrzehnte reifen lässt. Die bretonische Butter-Manufaktur, deren handgeschlagene Butter in den besten Restaurants Europas auf der Karte steht. Der dänische Lakritz-Pionier, der eine jahrhundertealte Spezialität neu erfunden hat.
Hinter jedem Produkt in unserem Shop steht ein Mensch, eine Familie, eine Geschichte. Und genau diese Geschichten machen den Unterschied zwischen einem austauschbaren Lebensmittel und einer echten Delikatesse.
hier wohnt der gute Geschmack
Ob Sie Feinkost online bestellen möchten, einen besonderen Wein suchen, ein Geschenk für einen lieben Menschen zusammenstellen wollen oder einfach Ihre Küche mit hochwertigen Zutaten bereichern — bei genussland sind Sie richtig.
Stöbern Sie durch unser Sortiment, lassen Sie sich inspirieren und bestellen Sie Ihre Lieblingsprodukte bequem nach Hause. Mehr zu unserem Weg lesen Sie auf der Seite Nachhaltigkeit und Verantwortung. Haben Sie eine Frage? Wir freuen uns über Ihre Nachricht an unseren Kundenservice.
Herzlich willkommen bei genussland.
Kerstin und Stephan Uhlenbusch
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Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Tinello Rot – Aceto Balsamico di Modena IGP
Aceto Balsamico Tradizionale, mit Orange, in Rot
9 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 24,50€Verkaufspreis 24,50€ Normaler PreisStückpreis 98,00€ pro l -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Tinello Orange – Aceto Balsamico di Modena IGP
Balsamico aus Modena, mit Orange, in Rot
Nur noch 2 übrigNormaler Preis 15,50€Verkaufspreis 15,50€ Normaler PreisStückpreis 62,00€ pro l -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Tinello Gelb – Aceto Balsamico di Modena IGP
Balsamico aus Modena, mit Orange, 40 Jahre gereift
8 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 10,95€Verkaufspreis 10,95€ Normaler PreisStückpreis 43,80€ pro l -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Borgo – Balsamessig Orange
Balsamico aus Modena, mit Orange, 3 Jahre gereift, in Rot
Nur noch 1 übrigNormaler Preis 35,00€Verkaufspreis 35,00€ Normaler PreisStückpreis 140,00€ pro l -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Borgo Rot – Aceto Balsamico di Modena IGP
Aceto Balsamico Tradizionale, mit Orange
11 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 47,50€Verkaufspreis 47,50€ Normaler PreisStückpreis 190,00€ pro l -
AusverkauftAnbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Borgo – Balsamessig Gelb
Balsamico aus Modena, mit Orange
Normaler Preis 17,90€Verkaufspreis 17,90€ Normaler PreisStückpreis 71,60€ pro l -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Tinello – Rotweinessig
Italienisch, Weinessig, mit Himbeere, 250 ml
Nur noch 4 übrigNormaler Preis 8,90€Verkaufspreis 8,90€ Normaler PreisStückpreis 35,60€ pro l -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Tinello – Weißweinessig
Italienisch, Weinessig, 250 ml
12 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 8,90€Verkaufspreis 8,90€ Normaler PreisStückpreis 35,60€ pro l -
Bis zu 11% RabattAnbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Borgo – Balsamessig Rot
Balsamico aus Modena, mit Orange, 3 Jahre gereift
46 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 42,50€Verkaufspreis 42,50€ Normaler PreisStückpreis 170,00€ pro l47,50€ -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Borgo Orange – Aceto Balsamico di Modena IGP
Aceto Balsamico di Modena, IGP
15 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 37,00€Verkaufspreis 37,00€ Normaler PreisStückpreis 148,00€ pro l -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Tinello – weißer Balsamico
Weißer Balsamessig aus Modena, fassgereift, in Weiß
14 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 13,50€Verkaufspreis 13,50€ Normaler PreisStückpreis 54,00€ pro l -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Tinello – Apfelessig Millemele
Fruchtessig aus Apfel, fein säuerlich
7 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 8,90€Verkaufspreis 8,90€ Normaler PreisStückpreis 35,60€ pro l -
Anbieter:Il Borgo del BalsamicoIl Tinello – Saba Mosto Cotto
Vincotto aus eingekochtem Traubenmost, süßlich-säuerlich
7 auf Lager — Lieferzeit 1-2 TageNormaler Preis 14,40€Verkaufspreis 14,40€ Normaler PreisStückpreis 57,60€ pro l
