Vinaigrette Liese – 500ml

Lang Weinessig – Vinaigrette Liese mit Riesling

Die Lang Weinessig Vinaigrette Liese 500ml ist eine leckere Essigzubereitung mit Riesling die bereits ohne Zugabe von Öl eine tolle Sauce zu Salat ergibt. Manche nennen ihn den weißen Balsamico aus der Pfalz. Der Weinessig reift für mehr als ein Jahr im Barriquefass. Mit den zugesetzten Gewürzen eignet sich Liese hervorragend für leichte grüne Salate, Kartoffelsalat oder Karotten.

Nicht umsonst gilt die Pfalz als Toskana des Nordens, hier scheint die Sonne einfach mehr als in anderen Deutschen Regionen, lassen wir den Kaiserstuhl mal außen vor, hier wachsen sogar Feigen, aber vor allem Wein. Daß sich Jens Lang, gelernter Koch und Gründer von Lang Weinessig, in eine Pfälzer Winzers Tochter nennen wir eine gute Fügung, denn so kommen Wein und Essigmacher zusammen.

Vinaigrette – von Lang Weinessig aus der Südpfalz

Jens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartige Essigzubereitung.

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft