Blanc de Noir – 2025

Steitz Blanc de Noir 2025 – ein Weißer aus roten Trauben

Der Steitz Blanc de Noir 2025 ist ein trinkiger Bio Weißwein vom Weingut Steitz, dessen Heimat ist der kleine Ort Steinbockenheim in Rheinhessen. Gemacht aus roten Pinot Noir und St. Laurent Trauben trinkt sich Blanc de Noir dennoch wie ein Weißer und vereint in zartem Altrosa seine beiden Rebsorten. Mit knackiger, roter Beerenfrucht erinnert er an Johannisbeeren. Florale Noten nach Kirschblüten werden kräuterwürzig kontrastiert durch Kerbel und Salbei. Die saftige Frucht ist am Gaumen herb flankiert durch noble Bitternoten und einer feinen Salzigkeit. Sie sorgen neben griffiger Haptik für ernsthaftes Trinkvergnügen.

Der Steitz Blanc de Noir begleitet Fisch und Fleisch beim Grillfest ebenso wie marinierte Gemüse. Mit seinem unbeschwerten Charakter harmoniert er mit Röstaromen, mit fruchtigen Dressings oder scharfen Grill Saucen. Und begleitet ebenso Zitronennudeln mit Scampi oder Geflügelstreifen.

Gewachsen auf Lössböden und Vulkangestein aus unterschiedlichen Weinbergen Rheinhessens folgte nach der Lese und der langsamen Vergärung ein langes Hefelager im Edelstahltank. So zeigt der Blanc de Noir Gutswein seine Rebsorten mit Fruchtigkeit und Frische. Das Weingut Steitz ist Mitglied bei Maxime Herkunft Rheinhessen.

Blanc de Noir – ein Bio Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Weingut Steitz
• Rebsorte Spätburgunder und St. Laurent
• Schraubverschluss
• biozertifiziert, fair'n green
• 12.0% vol Alkohol
• 6.1 g/l Säure
• 6.3 g/l Restzucker

Weingut Steitz – Kinder Rheinhessens

Christian und Diana Steitz haben sich viel vorgenommen in den letzten Jahren. 2015, vor neun Jahren, haben die zwei das Weingut von Christians Eltern komplett übernommen. Es begann mit der Umgestaltung der Etiketten und einer neuen Homepage. Es folgten große Umbauarbeiten auf dem Weingut und in den neu gestalteten Gästezimmern, aber der Umbruch ging viel tiefer. Christian Steitz hat seinen eigenen Stil gefunden, geht immer naturnähere Wege bei der Weinbereitung, probierte sich an Orange Weinen oder Prädikatsweinen aus. Eine tolle Entwicklung, die wir bereits seit mehr als 15 Jahren begleiten dürfen. Gradlinig, ungekünstelt und authentisch mit dem klaren Blick aufs Wesentliche, das sind Weine aus dem Weingut Steitz. Seit dem Jahrgang 2022 ist das Weingut biozertifiziert. Mit dem Jahrgang 2024 arbeitet mit Sohn Finn, die nächste Generation auf dem Weingut Steitz an echten Herkunftsweinen aus Rheinhessen.

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft