Alkoholfreier Rotwein

Alkoholfreier Rotwein — Körper und Tannine ohne Alkohol

Rotwein ohne Alkohol ist die anspruchsvollste Disziplin der Entalkoholisierung. Tannine, Körper und die dunkle Frucht, die einen guten Rotwein ausmachen, sind eng mit dem Alkohol verknüpft. Umso wichtiger ist die Qualität des Ausgangsweins und die Präzision des Verfahrens.

Cabernet Sauvignon und mehr

Die alkoholfreien Rotweine bei genussland.de stammen von Produzenten, die diesen Anspruch ernst nehmen. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon bringen auch nach der Vakuumentalkoholisierung erkennbare Struktur mit: dunkle Beerenfrucht, dezente Tannine und eine gewisse Fülle im Mund. Erwarten Sie keinen schweren Barrique-Charakter — dafür ein Getränk mit Substanz, das zum Essen funktioniert.

Alkoholfreier Rotwein entfaltet sich bei 14–16 °C am besten und begleitet kräftige Gerichte, Pasta mit Tomatensauce oder gereiften Käse. Weitere Optionen in unserer Kategorie Alkoholfreier Wein & Sekt.