Ingwersirup – 330 ml

inge Ingwersirup, 330 ml. Die kleine Flasche für Ingwerlimonade im Alltag.

Der inge Ingwersirup besteht zu einem Fünftel aus frischem Ingwer, dazu kommen Zitrusschalen und eine Gewürzmischung. Mit Wasser im Verhältnis 1:6 verdünnt, ergibt er eine Ingwerlimonade. Der Hersteller nennt die 330-ml-Flasche „unsere kleine inge“. Sie eignet sich zum Kennenlernen und für Haushalte, die nur ab und zu Sirup trinken.

Eine Ingwerlimonade selbst zu mischen, dauert keine Minute. Sie brauchen dafür nur den Ingwersirup der inge Manufaktur, Wasser und nach Belieben Eis. Der Sirup geht auf ein Originalrezept des Gründers Sascha Elsperger zurück. Bis heute wird er in Höhenkirchen-Siegertsbrunn bei München von Hand angesetzt, gefiltert und abgefüllt. Die kleine Flasche ist ein guter Einstieg, wenn Sie inge noch nicht kennen.

So mischen Sie Ingwerlimonade

Das Etikett nennt ein Mischverhältnis von 1:6. Gemeint ist ein Teil Sirup auf sechs Teile Wasser. In den Antworten auf häufige Fragen spricht inge von 1,5 cl Sirup auf 100 ml Wasser. Beide Angaben liegen nah beieinander. Mehr Sirup macht das Getränk schärfer und zugleich süßer.

Für die inge Limo nach Rezept des Herstellers gehen Sie so vor:

• In ein großes Glas kommen 3 bis 4 Eiswürfel.
• 3 bis 4 cl Sirup darübergießen.
• Einige Minzblätter leicht andrücken und dazugeben.
• Mit 0,2 l Mineralwasser auffüllen und etwas Limette hinzufügen.

Statt Sprudel können Sie auch stilles Wasser verwenden. Laut Etikett taugt der Sirup außerdem für eine Schorle. Auch alkoholfreie Mocktails lassen sich damit mixen.

Unser Tipp: Für mehrere Gäste mischen Sie die Limonade direkt in einer Karaffe. Rechnen Sie 100 ml Sirup auf 600 ml Wasser, dazu Eis, Minze und ein paar Limettenscheiben.

Zutaten: Ingwer, Zitrus und Gewürze

Grundlage sind Wasser und Zucker. Frischer Ingwer macht 20 Prozent des Sirups aus, Konzentrate oder Extrakte verwendet inge nicht. Hinzu kommen frische, unbehandelte Schalen von Zitronen und Orangen, die von Hand gezestet werden. Ingwer und Früchte verarbeitet die Manufaktur noch am Liefertag. Den Abschluss bilden Gewürze und Citronensäure als Säuerungsmittel. Welche Gewürze genau enthalten sind, verrät der Hersteller nicht.

Konservierungsmittel, künstliche Aromen, Farbstoffe und Geschmacksverstärker enthält der Sirup nach Angabe von inge nicht. Er ist vegan und von ProVeg zertifiziert. Nach dem Ansetzen wird er von Hand gefiltert und bleibt naturtrüb.

Ein Hinweis zur Rezeptur: Das neuere Rücketikett der 700-ml-Flasche führt zusätzlich Kurkuma und Bio-Zitrusschalen auf. Ob die kleine Flasche bereits dieselbe Zusammensetzung hat, konnten wir nicht prüfen. Maßgeblich ist das Etikett auf der Flasche, die Sie erhalten.

Geschmack und Dosierung

inge beschreibt den Sirup als fruchtig-scharf. Die Zitrusschalen geben eine frische Note, der Ingwer bringt Wärme und Schärfe. Unverdünnt ist der Sirup sehr süß. Meist wird er deshalb mit Wasser gemischt. Der Hersteller schlägt aber auch vor, 2 bis 4 cl pur aus einem Schnapsglas zu trinken.

Wer scharfe Ingwershots gewohnt ist, findet die verdünnte Limonade eher sanft. Dann nehmen Sie etwas mehr Sirup. Wer wenig Schärfe verträgt, beginnt mit einer kleineren Menge und tastet sich heran.

Für wen die kleine Flasche passt

Ist die Flasche geöffnet, sollten Sie den Sirup innerhalb von sechs Wochen aufbrauchen. Lagern Sie ihn kühl und dunkel und schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch. Bei 1:6 ergeben 330 ml Sirup rechnerisch gut 2,3 Liter Getränk. Das schafft auch ein kleiner Haushalt in sechs Wochen ohne Mühe. Ungeöffnet hält der Sirup laut Hersteller mindestens ein Jahr ab Abfüllung, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Flasche.

Bedenken Sie den Zucker: Er steht in der Zutatenliste an zweiter Stelle, direkt nach dem Wasser. Als Ersatz für ungesüßte Getränke ist die Limonade daher nicht geeignet.

Trinken Sie regelmäßig Ingwerlimonade, lohnt sich die große Flasche inge Ingwersirup mit 700 ml. Auf den Liter gerechnet kostet sie 21,29 Euro statt 27,12 Euro. Weitere Sirupe für Limonade und Schorle finden Sie in unserer Kategorie Sirup. Mehr über den Hersteller lesen Sie bei der inge Manufaktur.

Ein Teil Sirup, sechs Teile Wasser: Ingwerlimonade aus der kleinen Flasche von inge.