Grato – Lambrusco IGP

Lusvardi Grato Lambrusco IGP: Prickelnder Genuss aus der Emilia Romagna

Erlebe den einzigartigen Geschmack des Lusvardi Grato Lambrusco IGP, ein prickelnder, roter Frizzante aus der Emilia-Romagna, der deine Sinne verzaubert. Dieser Lambrusco dell’Emilia IGP wird zu 100% aus den Rebsorten Lambrusco Salamino (60%) und Grasparossa (40%) hergestellt. Durch traditionelle Fermentation und Reifung auf der Hefe entsteht eine feine Perlage und ein komplexes Aroma, das den Charakter dieses Weines prägt. Am Gaumen erscheint der Wein frisch und trocken mit einer guten Säure. Feine Tannine und eine subtile Würze verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sein Name Grato bedeutet übersetzt so viel wie Dankbar.

Warum dir dieser Lambrusco sprudelnden Genuss verspricht:

• Einzigartige Aromen: Mit Noten von roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren begleitet von würzigen Pfeffernoten und dem Duft nach Brotkruste bietet dieser Lambrusco ein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis.
• Traditionelle Herstellung: Die traditionelle Fermentation bei kontrollierter Temperatur und die 7-monatige Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und Struktur, die durch eine zweite Fermentation in der Flasche auf der Hefe ohne Dégorgement nach der Metodo ancestrale abgerundet wird.
• Vielseitige Genussmomente: Ob zu gereiftem Schinken, Meeresfrüchtegerichten oder Pilzrisotto – der Grato Lambrusco ist der perfekte Begleiter für vielfältige kulinarische Erlebnisse.

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Herstellung und Philosophie

Dieser außergewöhnliche Lambrusco wird von Andrea Lusvardi und seiner Frau Rita Covezzi auf ihrem 7 Hektar großen Familienweingut in der Provinz Reggio Emilia hergestellt. Seit 2014 sind alle Weinberge des Weinguts biologisch zertifiziert, was bedeutet, dass auf chemische Zusätze und synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet wird. Der Fokus liegt auf natürlichen Methoden und der Bewahrung der Biodiversität, um Weine zu produzieren, die den authentischen Charakter des Terroirs widerspiegeln.Die Herstellung dieses Lambrusco erfolgt durch eine sorgfältige Fermentation bei kontrollierten Temperaturen und einer anschließenden Reifung auf der Hefe für fast sieben Monate. Durch die zweite Fermentation in der Flasche mit natürlichen Hefen und Most derselben Trauben entsteht ein schäumender Ancestrale Wein, der sich durch seine Komplexität und Tiefe auszeichnet.

Einzigartige Geschmackserfahrung

Der Lusvardi Grato Lambrusco IGP präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von roten Früchten, insbesondere Kirsche und Brombeere, begleitet von floralen Noten, die an Veilchen erinnern. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance aus frischer Säure und zarten Tanninen, die für einen lebhaften und dennoch eleganten Abgang sorgen. Die feinen Perlen machen ihn zu einem erfrischenden und zugleich eleganten Schaumwein.

Perfekte Kombinationen

Dieser Schaumwein ist nicht nur ein hervorragender Aperitif, sondern auch ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Seine fruchtigen und floralen Aromen machen ihn zum idealen Aperitif, während seine Struktur und Frische hervorragend zu Fischgerichten und Risotto, gegrilltem Fleisch, italienischen Wurstwaren und gereiften Käsesorten passen. Auch zu Desserts mit Beeren oder zu Schokolade ist er eine hervorragende Wahl, da er die süßen Aromen wunderbar ergänzt.

FAQ

1. Was zeichnet den Lusvardi Grato Lambrusco IGP aus? Der Grato Lambrusco überzeugt durch seine komplexen Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die durch eine traditionelle Fermentation und Flaschengärung entstehen.

2. Zu welchen Speisen passt dieser Lambrusco? Er harmoniert besonders gut mit gereiftem Schinken, Fischgerichten und Pilzrisotto, kann aber auch als erfrischender Aperitif genossen werden.

3. Wie sollte der Lambrusco dell’Emilia IGP serviert werden? Idealerweise wird er bei einer Temperatur von 8-10°C serviert, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

4. Welche Besonderheiten gibt es bei der Herstellung dieses Weines? Die traditionelle Fermentation bei kontrollierten Temperaturen und die anschließende Reifung auf der Hefe sorgen für eine besondere Komplexität und Tiefe. Die zweite Fermentation in der Flasche mit natürlichen Hefen und Most derselben Trauben rundet den Prozess ab. Der Ancestrale Frizzante ist biozertifiziert.

Genieße den Geschmack der Emilia-Romagna

Tauche ein in die Welt des Lusvardi Grato Lambrusco IGP, der die Essenz der traditionsreichen Region Emilia-Romagna in jedem Glas einfängt. Hergestellt aus den besten autochthonen Rebsorten und nach biologischen Anbaumethoden, verkörpert dieser Wein das perfekte Zusammenspiel von Tradition und Innovation.

Entdecke den Lusvardi Grato Lambrusco IGP – ein komplexer Frizzante mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Perfekt zu Fischgerichten und Risottos. Jetzt entdecken und online kaufen!

Erlebe den Genuss des Lusvardi Grato Lambrusco IGP – ein prickelnder Wein, der durch seine traditionellen Herstellungsverfahren und sein komplexes Aromaprofil besticht. Perfekt für besondere Anlässe und kulinarische Erlebnisse.

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