Crema di Nocciola La Reina

Papa dei Boschi – Crema di Nocciola La Reina 

Die Hauptzutat der Papa dei Boschi Crema di Nocciola La Reina sind geröstete Haselnüsse aus dem Piemont, fein vermahlen und mit Rohrzucker, Milchpulver und Vanille verknetet und gewalzt, bis eine cremige, homogene Haselnusscreme entsteht. Ein hoher Haselnussanteil (60%) frisch gerösteter Haselnüsse Piemont IGP, so wie der Verzicht auf Fremdfette, Sojalecithin und Vanillin, sind unverzichtbare Qualitätsmerkmale dieses glutenfreien Brotaufstrichs. Die Crema la Reina ist die neuste Creme di Nocciola von Papa ei Boschi und die hellste – durch die Zugabe von Milchpulver ist sie milchiger im Geschmack. 

La Reina – die helle Crema Gianduia

Die Crema di Nocciola La Reina ist das neuste Produkt von Papa dei Boschi. Es ist in der Farbe etwas heller, weil kein Kakaopulver hinzugefügt wird, sondern Milchpulver. Die Crema di Nocciola enthält mehr Fett, aber weniger Zucker als die klassische Crema Gianduia und ist ebenso unvergleichlich nussig.

Die Piemontesichen Haselnüsse stammen aus eigenem Anbau auf Papa dei Boschi. Der Geschmack der Papa dei Boschi Crema Gianduia ist so überzeugend, dass oft keine andere Haselnusscreme mehr auf den Tisch kommt. Die Gianduia Creme findet ihren Ursprung in Turin. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts während der Herrschaft Napoleons lagen hohe Zölle auf Waren aus England und englischen Kolonien. Somit auch auf Kakao. Die pfiffigen Turiner streckten die Schokolade mit fein gemahlenen, gerösteten Haselnüsse und nannten das Konfekt augenzwinkernd Gianduia, eine traditionelle Figur im italienischen Karneval. Der Geschmack dieser Notlösung war so überzeugend, dass das Rezept über Jahrhunderte beibehalten wurde.

Papa dei Boschi – Crema di Nocciola

• 60% Haselnüsse Nocciola Piemonte IGP
• ohne Pflanzenöl
• ohne Palmöl
• ohne Sojalecithin
• glutenfrei
• mit Bourbon Vanille verfeinert