Gemüsemesser Klassiker – Carbon

Gemüsemesser Klassiker – von Robert Herder

Das Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker ist ein Küchenmesser, das wie der Name verrät ein absoluter Klassiker von Robert Herder aus Solingen ist. Es hat eine nicht-rostfreie, aber sehr scharfe, Klinge aus Carbon Stahl und einen verlängerten, traditionell ovalen Griff aus Kirschholz. Das Gemüsemesser wird in dieser Form bereits seit über 80 Jahren in der Robert Herder Messermanufaktur hergestellt. Dieses Messer ist in vielen Haushalten zu finden und wird sogar von Generation zu Generation weitergegeben! Das Gemüsemesser ist mit seiner geraden, kurzen Klinge ideal für alle möglichen Küchenarbeiten, wie Obst oder Gemüse schälen, entkernen, putzen oder schneiden auf dem Schneidbrett geeignet.

Robert Herder – Carbon Stahl Klinge und Kirschholz Griff

Die Klinge des Gemüsemesser Klassiker besteht aus nicht-rostfreien Carbonstahl mit einer Härte von ca. 56-57 HRC (Härtegrad Rockwell). Die Klinge ist fein und dünn im „Solinger Dünnschliff“ ausgeschliffen und von Hand von wahren Meistern „feingepließtet“. Schärfen kannst du dieses Messer mit einem Diamantwetzstahl oder einem Schleifstein.

Der Griff ist aus Kirschholz handgefertigt, von Meisterhand feingeschliffen, frei ausgeformt, poliert und geölt. Aufgrund der besonders dichten Struktur verwendet die Messermanufaktur Herder Kirschbaumholz aus Deutschland oder aus Österreich. Das Holz wird lediglich geölt und nicht etwa chemisch versiegelt. So ist es lebensmittelecht und offenporig. Nach dem ersten Kontakt mit Wasser wird es etwas rauer und damit rutschsicherer. Der Kirschholzgriff zeichnet sich durch ein warmes Gefühl, die natürliche Griffigkeit und eine individuelle Maserung aus. Pflege den Griff regelmäßig mit Holzpflege-Öl, dann bereitet es dir lange Freude. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

Windmühlenmesser – Gemüsemesser Klassiker

• Klingenlänge 8,5cm
• Klingenmaterial nicht rostfreier Carbon Stahl
• Griffmaterial Kirschholz
• Grifflänge 10cm
• Gesamtlänge 18,5cm
• nicht für die Spülmaschine geeignet