Zabaionecreme mit Marsala

Zabaionecreme mit Marsala im Glas – Zabà di Alberto

Zabà di Alberto das ist feinste Zabaionecreme mit Marsala aus Italien im Glas. Alberto Marchetti ist ein exzellenter Eismacher in Turin und für sein hervorragendes Eis und seinen unwiderstehlichen Affogato, seinen Eiskaffee mit Zabaionecreme, bekannt.

Zabaione, Weinschaumcreme, ist ein uritalienisches Dessert aus vielen Freilandeier, die mit Zucker und Marsala im Wasserbad schaumig geschlagen werden und meist warm über Eis, Obst oder Meringhe oder Gebäck gegeben werden. Doch die Zabà di Alberto ist noch vielseitiger einsetzbar, du kannst sie gefroren mit warmen Früchten genießen, sie gekühlt zur Mousse au Chocolat essen oder bei Zimmertemperatur über Eis geben oder im Wasserbad erwärmen und klassisch verwenden. Natürlich kannst Du sie auch pur Löffeln, aber Vorsicht, diese verzaubernde Nascherei macht das Aufhören schier gar unmöglich.

Alberto Marchetti – Zabaionecreme im Glas

Alberto Marchetti, ein Meister seines Fachs, hat seine Kindheit in der Gelaterie, der Eisdiele, seines Vaters verbracht, so wundert es heute nicht, dass er von sich selbst behauptet: Eiscreme ist mein Leben! Seine Eiscafé Kreation mit frischaufgeschlagener Zabaione ist einer seiner Topseller und genau den, wollte er für seine Kunden auch zu Hause möglich machen. Kurzerhand entwickelte er die Zabà di Alberto, die er seit kurzem in Zusammenarbeit mit einer Behinderteneinrichtung herstellt, und somit dazu beiträgt, benachteiligte junge Menschen in die Arbeitswelt zu integrieren.

Die goldfarbene Zabà, kurz für Zaba-ione, hergestellt aus weniger als einer Handvoll Zutaten, ist in einem hübschen Geschenkkarton verpackt, so dass Du sie gern auch zum Beispiel zu Ostern verschenken kannst.