Gunderloch Grauburgunder vom Löss – Gutswein aus Rheinhessen

Der Gunderloch Grauburgunder vom Löss 2024 ist ein trockener Gutswein vom VDP.Weingut Gunderloch aus Nackenheim in Rheinhessen.

Der Bio Grauburgunder vom Löss ist herkunftsgeprägt im besten Sinne. Die Rotliegenden Tonschiefer Böden zeigen hier eine wunderbare eigene Mineralität, der man sich nicht entziehen kann: warm-würzig mit einer Fülle von gelben Fruchtnoten. Harmonische, saftige Burgunderfrucht mit zarter Säure und wunderbarer Finesse. Der trinkfreudige Gutswein, der neben der einzigartigen Mineralik auch eine würzige Frische untermalt von reifem Kernobst zeigt, ist mit seinem sehr ausgewogenen Geschmacksprofil ein animierender Essensbegleiter.

Gutswein vom Löss – Wein Bereitung

Die Burgunder Trauben für diesen Gutswein stammen aus einer Parzelle des roten Hangs, nahe einer Abbruchkante zum Rhein hin, die geprägt vom Tonschiefer im Untergrund sowie einer angewehten Löss Auflage. Hier findet der Grauburgunder optimale Bedingungen. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, schonend bearbeitet und gepflegt. Sanfter Rebschnitt, natürliche Düngung, Ertragsreduzierung durch Traubenteilung und Ausdünnung, selektive, manuelle Lese in mehreren Durchgängen sind hier obligatorisch. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Bis zum Frühjahr verbleiben die Weine auf der Feinhefe, was den Weinen Stabilität und ein gutes Alterungspotential mitgibt und sich unterstützend bei der Aromenausbildung zeigt. Die anschließende Reifung in 600 Liter Holzfässern macht den charakteristischen Gunderloch Geschmack perfekt: mineralisch kühl, mit glockenklarer Frucht und vibrierender guteingebundener Säure.

Das Weingut Gunderloch wurde 1890 vom Bankier Carl Gunderloch gegründet und bis 2015 von Fritz Hasselbach geführt. Nach dem plötzlichen Tode seines Vaters hat Johannes Hasselbach die Verantwortung für den Familienbetrieb übernommen. Er gehört zu der jungen Winzergeneration, die „mehr“ wissen wollen, die Dinge in Frage stellen und Neues ausprobieren. So entstand gemeinsam mit Maximilian von Kunow und Alwin Jurtschitsch das Winzerprojekt Wurzelwerk.

Die Philosophie seiner Eltern und Großeltern führt Johannes Hasselbach fort: Der Wein entsteht im Weinberg. Als Winzer kann man den Prozess der Weinentstehung begleiten, sollte ihn aber möglichst wenig beeinflussen. Denn die Weine sollen unverkennbare Botschafter des Bodens sein, auf dem sie wachsen und eben auch so schmecken. Die Terroir Sorte Riesling spielt daher im Weingut Gunderloch die Hauptrolle, ca. 85% der 24 ha Weinberge sind mit dieser Rebsorte bepflanzt, aber auch Burgundersorten gedeihen auf dem von rotem Schiefer geprägten Roten Hang an der Rheinfront.

Grauburgunder – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Rebsorte Grauburgunder
• 12.5 % vol. Alkohol
• 5.5 g/l Säure
• 4.7 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft