Holzkohle 9 kg — 100 % naturbelassen

Holzkohle 9 kg — 100 % naturbelassen

Die BGE Holzkohle in 9-kg-Packung ist zu 100 % naturbelassen und ohne chemische Zusätze. Sie besteht aus großen, harten Kohlestücken aus mexikanischer Eichen-Hartholzkohle — der ideale Brennstoff für ein konstantes, langes Glutbett.

Eigenschaften

Naturkohle in dieser Größe brennt deutlich länger als Briketts und hinterlässt sehr wenig Asche. Das macht sie zur ersten Wahl für lange Slow-Cook-Garvorgänge wie Pulled Pork, Brisket oder Räucherbraten. Auch der charakteristisch reinere, leichter rauchige Geschmack entsteht nur mit echter Holzkohle — Briketts würden hier kontraproduktiv wirken.

Anwendung

Befüllen Sie den Feuerkorb je nach Egg-Größe mit 1,5 bis 3 Kilogramm Kohle. Mit dem Looftlighter, Eggniter oder Anzündwürfeln in 60 bis 90 Sekunden gezündet. Eine Füllung hält je nach Modell und Lufteinstellung 8 bis 15 Stunden bei konstanten 110 bis 130 Grad.

Der Brennstoff, mit dem das Big Green Egg seine berühmte Konstanz erst entfaltet.