MiniMax Egg 2026 — Tabletop-Keramikgrill mit ConvEGGtor (BPMXC4)

Big Green Egg MiniMax 2026. Tabletop-Keramikgrill mit ConvEGGtor ab Werk.

Big Green Egg MiniMax 2026 vereint das kompakteste Modell der BGE-Familie mit dem ConvEGGtor zu einem Set für direktes Grillen, indirektes Garen, Räuchern und Pizza-Backen. 33 cm Grillrostdurchmesser, 855 cm² Grillfläche, 35 kg Keramik, 50 cm Tabletop-Höhe — ein vollwertiger Keramikgrill, der auf den Esstisch oder ins Auto passt.

Big Green Egg MiniMax 2026 ist ein keramischer Holzkohle-Kamado mit 33 Zentimeter Grillrostdurchmesser, im Set mit dem ConvEGGtor — dem keramischen Hitzedeflektor, der das Egg vom direkten Grill in einen Konvektionsofen verwandelt. Der MiniMax ist das kompakteste BGE-Modell mit der Grillfläche eines Small, gepackt in eine Höhe von nur 50 Zentimetern. 35 Kilogramm Keramik lassen sich mit dem mitgelieferten EGG Carrier zu zweit problemlos auf einen Tisch heben, in den Kofferraum oder aufs Boot. Die tiefgrüne Glasur liegt eben über der Oberfläche, ohne Krakelierung. Beim Öffnen des Deckels arbeiten die pulverbeschichteten Stahlbänder des Easy-to-lift-Scharniers genauso souverän wie bei den größeren Geschwistern.

33 Zentimeter Rost, 855 Quadratzentimeter Grillfläche

Der MiniMax fasst auf einer Ebene rund vier Burger-Patties, zwei mittlere Steaks oder eine 30-cm-Pizza. Im Innenraum finden Sie einen Edelstahl-Grillrost, einen Gusseisen-Kohlerost sowie Feuerkorb und Feuerring aus Keramik — bauartlich identisch mit den größeren Modellen, nur in den passenden Abmessungen. Das patentierte REGGulator-Deckelventil aus Gusseisen sitzt mit Magnethaltung. Die untere Luftzufuhr ist eine geschliffene Edelstahlklappe mit Skalierung.

Die Keramik selbst stammt aus mexikanischer Produktion. Sie basiert auf einer technischen Rezeptur mit Wurzeln in der NASA-Hitzeschild-Materialforschung. Die im Werk eingebrannte Porzellanglasur schließt die Oberfläche vollständig — der Hersteller gewährt darauf eine lebenslange Garantie auf die Keramikbauteile bei registrierten Geräten. Mit einer Holzkohlefüllung von einem Kilogramm halten Sie den MiniMax über zehn Stunden bei 110 Grad — was bei kleinerer Grillfläche bedeutet, dass ein ganzer Slow-Cook-Abend mit einer einzigen Befüllung möglich ist. Wer Holzkohle-Briketts verwenden möchte, sollte wissen: Sie sind dafür nicht geeignet, weil sie mehr Asche produzieren als reine Klotzkohle, die kleinen Lüftungsöffnungen schneller zusetzen und die Temperaturregelung unpräziser wird.

Tabletop, Camping, Profiküche

Der ConvEGGtor verwandelt den MiniMax in drei Garzonen: direkt, indirekt und Konvektion. Bei einer Bauhöhe von 50 Zentimetern wird er zum vollwertigen Tabletop-Grill, der auf dem Esstisch, der Hütten-Veranda oder direkt am Bootssteg arbeitet.

Ein Auszug aus den Möglichkeiten: vier Burger bei 280 Grad direkt, 4 Minuten je Seite. Ein Pulled Pork in der Boston-Butt-Schnitt-Variante bei 110 Grad indirekt über zehn bis zwölf Stunden mit einem Räucherklotz Hickory. Eine Pizza Margherita bei 300 Grad mit ConvEGGtor und einem Pizzastein — der Steinboden braucht 25 Minuten Vorheizzeit. Heißgeräucherter Lachsfilet bei 80 Grad mit Erlenholz, 35 Minuten. Wer den Innenraum zusätzlich aufteilen möchte, kombiniert den ConvEGGtor mit einem halbrunden ConvEGGtor — eine Seite direkt, eine indirekt, alles gleichzeitig.

Aus Erfahrung: Der MiniMax ist beliebt in der gehobenen Gastronomie — viele Sterneküchen nutzen ihn als Garniertisch-Egg für Räucherspeisen am Pass. Sein kompakter Innenraum reagiert allerdings schneller auf Temperaturänderungen als ein Large: Die Lüftungsklappen brauchen nur kleine Korrekturen, sonst über- oder unterschießt die Temperatur. Wer bisher nur Gasgrills bedient hat, sollte sich auf eine Lernkurve von zwei bis drei Garabenden einstellen.

Vom jüngsten Familienmitglied zum Profi-Liebling

Big Green Egg geht zurück auf Ed Fisher, der 1974 in Atlanta einen kleinen Laden für japanische Pachinko-Spielautomaten eröffnete. Aus seiner Stationierungszeit als Marineoffizier in Japan hatte er einen Kamado-Grill mitgebracht und nutzte ihn, um vor dem Geschäft Chicken Wings zuzubereiten — als Magnet für Laufkundschaft. So wurde aus dem Pachinko-Importeur der erste Kamado-Händler der Vereinigten Staaten.

Der MiniMax kam vergleichsweise spät zur Familie. Er ist das jüngste Mitglied der BGE-Linie, eingeführt für mobile Anwendungen und kleine Haushalte, die einen vollwertigen Kamado wollten — ohne den festen Standplatz, den die größeren Modelle verlangen. Anders als der Mini hat er die volle Grillfläche eines Small und kann damit ein ganzes Hähnchen aufnehmen. Die Keramik stammt aus derselben mexikanischen Manufaktur wie alle Eggs. Die Glasur folgt einem speziellen Brennverfahren: Nach der Behandlung mit der grünen Porzellanglasur wird die Keramik über zwei Tage langsam und gleichmäßig auf 1.300 Grad gebracht und ebenso langsam wieder abgekühlt. Das Ergebnis ist eine geschlossene, krakelefreie Oberfläche. Jedes Egg wird vor Auslieferung einer Klangprobe unterzogen — eine technisch saubere Keramik klingt beim Anschlag mit dem Finger hell und nachschwingend. Diese Qualitätskontrolle erklärt, warum der Hersteller lebenslange Garantie auf die Keramik gewährt.

Warum 2026 der ConvEGGtor zum Standard wird

Mit dem Modelljahr 2026 löst BGE die bisherige Trennung von Egg und Hitzedeflektor auf. Bisher musste der ConvEGGtor separat dazugekauft werden — gerade beim MiniMax, wo Käufer oft zuerst ans schnelle Steak denken, kam der Wunsch nach Pulled Pork und Pizza meist erst nach den ersten Garabenden. Mit dem neuen Modelljahr gehört der Hitzedeflektor zum Set ab Werk. Der EGG Carrier ist beim MiniMax wie gewohnt im Standardumfang enthalten — damit ist das Set sofort transportfähig. Als Geschenk eignet sich der MiniMax 2026 für mobile Genießer, Camping-Begeisterte, Bootsbesitzer oder als Zweit-Egg neben einem fest installierten Large in der Outdoorküche.

Ein Keramikgrill, der überall hinkommt, wo Sie hingehen — ab jetzt mit allem, was Sie für indirektes Garen brauchen.