Chardonnay – 2023

Markus Schneider – Chardonnay aus der Pfalz

Der Markus Schneider Chardonnay 2023 ist ein sortentypischer Weißwein aus Ellerstadt in der Pfalz und geprägt vom Duft nach gelber Birne, Mirabellen, etwas nussigem, sowie exotischer Früchte, wie Melone und Banane. Der cremige, gefallen wollende Chardonnay aus der Pfalz überzeugt mit französischer Eleganz, ist trinkfreudig mit viel Schmelz, mittlerem Körper und einer guten Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit sowie moderatem Alkoholgehalt. 

Der Markus Schneider Chardonnay ist ein idealer Speisenbegleiter. Seine entgegenkommende Art begleitet deutschen und internationalen Küche. Wir genießen diesen geschmeidigen, trockenen Weißwein gut gekühlt bei 8 – 10 Grad Celsius. 

Markus Schneider – Weinbereitung

Das Weinjahr 2023 war sehr differenzierter Jahrgang - von Dorf zu Dorf so unterschiedlich wie niemals zuvor. Die einen Weinberge litten unter sintflutartigen Regenfällen, die andern unter Trockenheit. In Ellerstadt war die Familie Schneider mit dem Wetter gesegnet. 2023 brachte ein Frühjahr ohne Frost, einen sehr warmen Sommer mit Niederschlägen immer dann, wann sie gebraucht wurden. Hinzu kam ein Bilderbuchwetter zur Erntezeit im September mit 298 Sonnenstunden, also das Doppelte als im langjährigen Mittel. Rund 50 Leserhelfer waren während der Ernte vom 4. September bis zum 20. Oktober Garant für einen der qualitativ größten Jahrgänge der Gutshistorie.

Die Rebstöcke für diesen Markus Schneider Chardonnay wachsen größtenteils in hoch gelegenen und kühlen Kalksteinlagen rund um Ellerstadt in der Pfalz. Die steinigen und kargen Kalkmergel-Parzellen sind durch die spät einsetzende Reife ein idealer Standort für diese internationale Rebsorte. Nur einen ganz kleinen Teil erntet Markus Schneider hochreif, aus einem tiefer gelegenen, wärmeren Weinberg, um später beide Partien zu kombinieren. So werden reife, gesunde Trauben geerntet und im modernen Kelterhaus schonend weiterverarbeitet. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 2 Stunden, wird die Maische schonend unter geringem Druck gepreßt und anschließend ohne Eingriffe von außen temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. 

Chardonnay – ein Wein und seine Werte 

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Rebsorte Chardonnay
• Schraubverschluss
• 12.5% vol. Alkohol
• 6.2 g/l Säure
• 2.2 g/l Restzucker