Apfelsaft mit Hopfen

Apfelsaft mit Hopfen – Kohl Bergapfelsaft Cuvée vom Ritten

Das Kohl Bergapfelsaft Cuvée Apfelsaft mit Hopfen ist eine spannende Saftkreation von Thomas Kohl aus Südtirol, eine würzig, süß-herbe Saftkreation mit enormem Trinkfluß. Schon ein klein wenig vom Hopfenauszug verzaubert den Bergapfelsaft und macht ihn zu einer gänzlich neuen Geschmackserfahrung. Strohgelb strahl er in seiner eleganten Flasche, blumig und grün duftet es aus dem Glas, herbe Noten mit feiner Säure und warmer Süße beleben den Gaumen. Der Apfelsaft mit Hopfen zeigt Festigkeit und Fülle und hat einen langen Abgang.

Kohl Hopfen – als Speisenbegleiter

Das Kohl Cuvée Apfelsaft mit Hopfen eignet sich super zu gerösteten, gegrillten Gerichten, Pizza, kräftigen Käsesorten und Süßspeisen mit Kaffee. Der Apfelsaft mit Hopfen begleitet kräftige Speisen, salzig, scharf oder deftig. Wir mögen ihn zu geräuchertem Lachs mit Chicorée.

Thomas Kohl empfiehlt den Apfelsaft mit Hopfen in ein Stielglas einzuschenken, damit sich, wie beim Wein die Aromen bestens entfalten können, dies gelingt ihm am besten bei einer Trinktemperatur von kühlen 8 - 12°. Bitte den Saft kühl und dunkel lagern. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Tagen genießen.

Apfelsaft vom Berg – vielfach ausgezeichnet

"Vor zwanzig Jahren hatte ich das Gefühl, dass ich etwas Neues probieren wollte", erzählt Thomas Kohl, der in den Bergen aufgewachsen ist, mit Blick auf seine Apfelbäume. Den Hof vom Vater wollte er zunächst nicht übernehmen, denn Rinder waren nicht so ganz sein. "So überredete ich meinen Vater dazu Äpfel auf dem Berg anzupflanzen und daraus Saft zu machen", berichtet der charmante Apfelsaft-Affineur weiter. "Natürlich hatte ich nicht gedacht, dass aus meinem Äpfeln, die auf fast 1000m Berghöhe auf dem Ritten wachsen, einmal der Beste Fruchtsafts Italiens gekeltert würde, aber gehofft habe ich es schon", lacht er verschmitzt. 2019 wurde der Kohl Gourmet Bergapfelsaft Pinova als Nationalsieger bei der Fachmesse Mostbarkeiten ausgezeichnet. Das Kohl Cuvée Apfelsaft mit Hopfen gewann eine Goldmedaille. Glückwunsch lieber Thomas!