Rooi Olifant Red Blend – 2024

Rooi Olifant Red Blend 2024. Kapwein aus Stellenbosch, mit Shiraz neu gemischt.

Rooi Olifant Red Blend 2024 ist ein trockener Rotwein-Verschnitt aus Stellenbosch, den Markus Schneider gemeinsam mit Kaapzicht Estate in Südafrika erzeugt. Kein Pfälzer Wein, kein leichter Sommerrotwein, kein reinsortiger Cabernet.

Der Rooi Olifant Red Blend 2024 ist ein südafrikanischer Rotwein aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Das Pfälzer Weingut Markus Schneider holt ihn als Importeur nach Deutschland. Auf dem Etikett steht ein Winzer aus Ellerstadt, in der Flasche steckt die Sonne des Westkaps.

Wer einen kühlen Pfälzer Stil vermutet, wird schon beim ersten Riechen eines Besseren belehrt. Dunkle Johannisbeere, Pfeffer und ein Hauch Kräuter steigen aus dem Glas.

Cassis, schwarzer Pfeffer und warme Fülle

Der Jahrgang 2024 verteilt die Rollen klar: Cabernet Sauvignon liefert Cassis und Gerüst, Cabernet Franc eine kühle Kräuternote, Shiraz die pfeffrige Würze. Shiraz ist der am Kap und in Australien übliche Name für Syrah. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und weich, getragen von reifer Frucht.

Die Säure hält die Fülle zusammen, sodass er trotz seiner Kraft nicht schwer wird. Das Weingut beschreibt diesen Stil gern mit einem Bild: ein roter Elefant, der tanzend durch einen Porzellanladen zieht, ohne Scherben zu hinterlassen.

Wer einen leichten Rotwein für die Mittagspause erwartet, greift hier daneben. Wärme und Alkohol sind deutlich spürbar, ein Glas reicht oft für den ganzen Hauptgang.

Gegenüber dem Merlot-geprägten Jahrgang 2021 wirkt der 2024er würziger. Den Merlot, der damals rund zwei Drittel der Cuvée stellte, hat in diesem Jahrgang der Shiraz abgelöst.

Zu Short Ribs, Boerewors und Pilzragout

Ein Wein mit dieser Fülle braucht Gerichte mit Röstaromen, Fett und Würze. Short Ribs, sechs Stunden geschmort und zum Schluss mit Barbecue-Glasur über Glut lackiert, sind ein naheliegender Partner. Boerewors, die gewürzte Grillschnecke Südafrikas, bringt Koriander und Muskat mit, die den Pfeffer des Shiraz aufgreifen.

Ohne Fleisch funktioniert ein Ragout aus Kräuterseitlingen mit Rotweinjus und cremiger Polenta. Für das Käsebrett eignet sich ein mindestens zwölf Monate gereifter Gouda mit knackigen Salzkristallen.

Aus Erfahrung: Gießen Sie den jungen Wein etwa 45 Minuten vor dem Essen in eine Karaffe und servieren Sie ihn bei 16 bis 17 °C. Bei 22 °C im Wohnzimmer tritt die Wärme in den Vordergrund und überdeckt die Kräuternote. Zu zartem Fisch oder hellen Sahnesaucen ist er nicht geeignet.

Granitfelsen, Bottelary Hills und eine Freundschaft

Der Rooi Olifant entsteht auf Kaapzicht Estate in den Bottelary Hills bei Stellenbosch, von wo der Blick über die Kapbucht bis zum Tafelberg reicht. Die Familie Steytler bewirtschaftet das Gut seit 1946. Mit Danie Steytler verbindet Markus Schneider eine Freundschaft, aus der sein erstes Gemeinschaftsprojekt im Ausland hervorging.

Rooi Olifant ist Afrikaans und bedeutet roter Elefant. Pate standen gewaltige Granitfindlinge zwischen den Reben, auf Kaapzicht Olifant Rocks genannt. Fünf kleine Parzellen liefern die Trauben, und jede wird erst gelesen, wenn sie ihre eigene Reife erreicht hat.

Stellenbosch zählt zu den bedeutendsten Anbaugebieten Südafrikas. Von der False Bay her streicht kühle Meeresluft über die Hänge, mildert die heißen Sommertage und erhält den Trauben ihre Säure. Die Herkunftsangabe Wine of Origin garantiert, dass die Trauben tatsächlich aus dem genannten Gebiet stammen.

Gut zu wissen: Abgefüllt wird der Wein direkt auf Kaapzicht, er reist also fertig in der Flasche nach Ellerstadt. Den ersten Rooi Olifant gab es mit dem Jahrgang 2013.

Zwei Weinwelten in einer Flasche

Was diese Cuvée von anderen Kapweinen unterscheidet, ist der Blick von außen. Ein Pfälzer Winzer, für den Südafrika zur zweiten Heimat geworden ist, arbeitet hier mit einem Weinmacher vom Kap zusammen. Heraus kommt ein Wein mit der Fülle warmer Lagen und einer für seine Kraft erstaunlichen Leichtfüßigkeit.

Als Mitbringsel zum Grillabend oder als Geschenk für Weinfreunde, die gern über die deutschen Anbaugebiete hinausschauen, erzählt die Flasche eine Geschichte von zwei Kontinenten. Neben dem Pfälzer Rotwein Ursprung eignet er sich zudem für eine kleine Vergleichsprobe.

Ein Kapwein mit Pfälzer Absender, der Grillglut, Schmorgerichte und lange Abendgespräche gleichermaßen gut verträgt.