Antica Bottega Siciliana

Antica Bottega Siciliana – Westsiziliens Speisekammer im Glas

Hinter Antica Bottega Siciliana steht Salvatore Novara aus Trapani, der als Kurator die Erzeugnisse kleiner sizilianischer Produzenten unter einer Marke bündelt. Statt eigener Großproduktion gibt es hier das, was Bauernfamilien der Insel seit Generationen einkochen, schleudern und trocknen: Honig aus der Macchia, Zitrus-Marmeladen aus dem Hinterland von Trapani, Pesti nach westsizilianischer Tradition und sonnengetrocknete Tomaten aus den Ebenen zwischen Trapani und Marsala.

Kuratiert statt industriell

Jedes Produkt folgt einem überlieferten Rezept und kommt ohne unnötige Zusätze aus. Die Pistazien stammen aus sizilianischen Hainen, der nubische rote Knoblauch im Pesto alla Trapanese ist eine Slow-Food-gelistete Sorte aus der Gegend um Paceco. So schmeckt jedes Glas nach seiner Herkunft – konzentriert, ehrlich und unverwechselbar sizilianisch.

In unserem Antica-Bottega-Siciliana-Sortiment finden Sie Honig, Marmelade, Pistaziencreme, Pesto und Antipasti – ideal auch als Geschenk für Sizilien-Liebhaber.